الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
IKRAM:: عضو مميز ::
- محل الإقامة : tissemsilet
الجنس :
المساهمات : 567
النقاط : 928
إنضم : 04/07/2018
الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الأحد 9 سبتمبر 2018 - 14:00
الزفيطي او الباطوط اكلة شعبية جزائرية تقليدية تؤكل حارة في اغلب ولاية الوطن الجزائري من اشهرها الزفيطي البوسعادي او الباطوط البسكري ولايمكن اكلها حلوة لان مذاقها لايكون جيدا الااذا كانت حارة
المقادير:
500غ سميد رطب
ملح
ماء للعجن
4حبات فلفل حار اخضر
2حبات طماطم
معجون طماطم
راس ثوم
ملعقة كبيرةهريسة
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كسبر مرحي
دبشة او حشيش مقطفة
4فلفل احمرحار يابس
كاس ماء ساخن
التحضير:
نقوم بعجن السميد مع الملح والماء حتى نحصل على عجينة الكسرة نبسطها بالحلال ونطهوها في طاجين من الجهتين
نقوم بشوى الفلفل الاخضر الحار والطماطم ثم نضع الثوم في مهراس ندقه جيدا ثم نضيف الفلفل والطماطم المشوية والفلفل الاحمر اليابس وندقهم في المهراس
نقوم بتفتيت الكسرة ووضعها في المهراس مع الطمام المشوية والفلفل والثوم والفلفل الاحمر اليابس
نحضر كاس ماء ساخن ونضع فيه ملعقة معجون طماطم والهريسة والملح ونضيفه تدريجيا على المكونات ونواصل الدق بالمهراس ونضع الدبشة او لحشيش مقطعة ويقدم الزفيطي او الباطوط بالصحة والعافية
المقادير:
500غ سميد رطب
ملح
ماء للعجن
4حبات فلفل حار اخضر
2حبات طماطم
معجون طماطم
راس ثوم
ملعقة كبيرةهريسة
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كسبر مرحي
دبشة او حشيش مقطفة
4فلفل احمرحار يابس
كاس ماء ساخن
التحضير:
نقوم بعجن السميد مع الملح والماء حتى نحصل على عجينة الكسرة نبسطها بالحلال ونطهوها في طاجين من الجهتين
نقوم بشوى الفلفل الاخضر الحار والطماطم ثم نضع الثوم في مهراس ندقه جيدا ثم نضيف الفلفل والطماطم المشوية والفلفل الاحمر اليابس وندقهم في المهراس
نقوم بتفتيت الكسرة ووضعها في المهراس مع الطمام المشوية والفلفل والثوم والفلفل الاحمر اليابس
نحضر كاس ماء ساخن ونضع فيه ملعقة معجون طماطم والهريسة والملح ونضيفه تدريجيا على المكونات ونواصل الدق بالمهراس ونضع الدبشة او لحشيش مقطعة ويقدم الزفيطي او الباطوط بالصحة والعافية
الكابتن:: سوبر موهوب ::
- محل الإقامة : عين الدفلى
الجنس :
المساهمات : 2140
النقاط : 3545
إنضم : 30/05/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 12:07
شكرا على الوصفة أول مرة نسمع بيها
- IKRAM:: عضو مميز ::
- محل الإقامة : tissemsilet
الجنس :
المساهمات : 567
النقاط : 928
إنضم : 04/07/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 14:12
حنا كاين واحد فالكرطي عندنا مسيلي يديرها بصح حااارة نار 
- الكابتن:: سوبر موهوب ::
- محل الإقامة : عين الدفلى
الجنس :
المساهمات : 2140
النقاط : 3545
إنضم : 30/05/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 18:51
هاذي نستناو سمية تحكيلنا عليها
- IKRAM:: عضو مميز ::
- محل الإقامة : tissemsilet
الجنس :
المساهمات : 567
النقاط : 928
إنضم : 04/07/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 18:51
ان شاء الله
أسيرة الذكريات:: عضو مميز ::- محل الإقامة : في دارنا
الجنس :
المساهمات : 906
النقاط : 1344
إنضم : 04/07/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
السبت 15 سبتمبر 2018 - 12:53
انا تاني اول مرة نسمع بيهاا
مشكووورة حبيبتي كرومة
مشكووورة حبيبتي كرومة
المتوكلة على الله.:: نائب المدير ::.
- محل الإقامة : المسيلة
الجنس :
المساهمات : 1080
النقاط : 1860
إنضم : 02/07/2018
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الجمعة 3 مايو 2019 - 8:03
مااااااااااااذا ؟؟؟؟؟؟؟
اول مرة تسمعوا بالزفيطي ؟ كيفاه راكم عايشين ؟
اكلة تقليدية بنييييييينة وتكون الذ حين تكون حاااااااااااااارة
اول مرة تسمعوا بالزفيطي ؟ كيفاه راكم عايشين ؟
اكلة تقليدية بنييييييينة وتكون الذ حين تكون حاااااااااااااارة
التوقيع : __________________________________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
amado kn.:: عضو فعال ::.
- محل الإقامة : المسيلة
الجنس :
المساهمات : 269
النقاط : 383
إنضم : 06/02/2019
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الخميس 16 مايو 2019 - 13:39
انا تاني هاذي المرة110000000000000ااس1000000لنسمعفيها زفيطي و الباطوط
- amado kn.:: عضو فعال ::.
- محل الإقامة : المسيلة
الجنس :
المساهمات : 269
النقاط : 383
إنضم : 06/02/2019
رد: الزفيطي او الباطوط اكلة مسيلية
الخميس 16 مايو 2019 - 13:41
انا تاني هاذي المرة110000000000000ااس1000000لنسمعفيها زفيطي و الباطوط
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى