طريقه عمل ملفوف اللحم بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

٢ ملعقة كبيرة زيت

٤ فصوص ثوم مقطعة شرايح

ربع كيلو لحمة خاروف مفرومة

١/٢ راس ملفوف متوسط الحجم مقطعة شرايح طولية

فليفلة حمراء باردة مقطعة شرايح طولية

٢ ملعقة صويا صوص المركزة والغير حلوة

ملعقة كبيرة نشا

١/٢ كاس ماء

ملح / فلفل حسب الرغبة

١-في وعاء كبير على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى قليلا نشوح البصل حتى يدبل .

٢-نضيف اللحمة المفرومة وتشوح لعدة دقايق وتتبل بالملح والفلفل ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء ويترك لمدة ١٥ دقيقة مع التقليب من وقت لاخر.

٣-يضاف الفليفلة الخضراء والملفوف ويقلبوا جيدا ويعاد تتبيلهم اذا احتاج الامر .

٤-يغطى الوعاء ويتركوا على النار لمدة ١٠ دقايق.

٥-في هذه الأثناء يخلط الصويا صوص مع الماء مع النشا جيدا .

٦-ثم يسكب هذا الخليط فوق الملفوف واللحمة ويشوحوا لعدة دقايق .

٧-يرفع من على النار ويقدم مع الارز المسلوق وبصحة وعافية.

روابط مفيدة